“الغذاء والدواء” توضح المسميات المختلفة للملح وتحذر من هذه الأغذية

حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء، المسميات المختلفة للملح والتي تُضاف للمنتجات الغذائية، موصيةً بتجنب الأطعمة الفقيرة بالعناصر الغذائية.

وأوضحت الهيئة، أن للملح عدة مسميات تُكتب على البطاقة الغذائية للمنتجات، وهي: الصوديوم وفوسفات الصوديوم ونترات الصوديوم وبنزاوات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم و (باكنج صودا) وباكنج باودر والملح البحري وغلوتامات أحادية الصوديوم.

كما حذّرت من تناول الأطعمة الفقيرة بالعناصر الغذائية مثل شراب النكتار ورقائق البطاطس المقلية والمشروبات الغازية؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية.

وأوصت بالتقليل من تناول هذه الأغذية قدر الإمكان لافتقارها إلى الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، واختيار منتج غذائي منخفض الدهون أو السكر المضاف أو الصوديوم مع الحرص على قراءة بطاقته الغذائية.