قالت خبيرة التغذية الروسية، يلينا تيخوميروفا، إن الحليب يعد منتجا مفيدا لكونه يحتوي على كربوهيدرات ودهون صحية سهلة الامتصاص وبروتين، ولكن ينصح بالتوقف عن تناوله في حالة واحدة.
وذكرت أن الحالة التي يفضل فيها حذف الحليب من النظام الغذائي هو إذا كان تناوله يسبب للفرد قرقرة وانتفاخا، مضيفة أن مع التقدم في العمر يضعف نشاط إنزيم اللاكتاز الذي يشطر اللاكتوز “سكر الحليب”، إلى الغلوكوز والغلاكتوز، اللذين يتم امتصاصهما لاحقا في الأمعاء دون أي عواقب سلبية للجسم، وبالتالي قد يعاني الفرد قرقرة وانتفاخا.
ونصحت باستبدال الحليب ببديل آخر، مثل الحليب الخالي من اللاكتوز، أو استبعاد الحليب نهائيا من النظام الغذائي إذا عانى الفرد الانتفاخ والقرقرة.
المصدر / أخبار 24
