أفادت الجمعية الألمانية للتغذية إن نقص فيتامين “إي” (E) يهاجم بعض الفئات، ويتعلق الأمر بالأشخاص الذين لم تعد أجسامهم قادرة على امتصاص الدهون من الطعام بشكل صحيح، نظرا لأن فيتامين “إي” يندرج ضمن الفيتامينات التي تذوب في الدهون، لذلك يدخل الجسم مع الدهون الغذائية.
وأوضحت الجمعية أن الأمراض التي تؤدي إلى صعوبة امتصاص الدهون من الطعام بشكل صحيح، تشمل:
-
التليف الكيسي.
-
متلازمة الأمعاء القصيرة.
-
التهاب البنكرياس المزمن.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون نقص فيتامين “إي” وراثيا، مثل متلازمة “باسن كورنزفايغ”، وهو اضطراب خلقي في أيض الدهون.
أعراض نقص فيتامين إي
وتتمثل أعراض نقص فيتامين “إي” في:
-
فقر الدم.
-
التعب المستمر.
-
الدوار.
-
تراجع القدرة على بذل المجهود.
-
مشاكل عصبية مثل ضعف التوازن والتنسيق وتلف الأعصاب الحسية وأعراض الشلل وضعف العضلات.