الطماطم من أكثر الخضروات شعبية في العالم، نظرا لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، لكن ماذا عن تأثيرها على مستويات الالتهاب في الجسم؟
تأثير الطماطم على الالتهابات في جسمك
أشارت دراسة نُشرت في مجلة “Molecules” عام 2020 إلى أن، الطماطم تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، وتقليل الإصابة بالالتهابات، وفقا لموقع “health”.
كما يحارب فيتامين سي الموجودة بها، على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتُزيد خطر الإصابة بالالتهاب.
فوائد أخرى للطماطم:
– تحتوي الطماطم على الكاروتينات وفيتامين أ، الضروريان للحفاظ على صحة العين، ومنع خطر الضمور البقعي. – يساهم استهلاكها في ترطيب الجسم، لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم. – تقوية جهاز المناعة وإنتاج الكولاجين. – الحماية من أضرار الجذور الحرة المسببة للأمراض والشيخوخة. – تسهيل الهضم، والوقاية من أمراض الكبد. – تؤدي مضادات الأكسدة الموجودة بها في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
