قد تكون الشوربة على الإفطار في رمضان طريقة سهلة وسريعة ولذيذة لإضافة المزيد من العناصر المفيدة إلى النظام الغذائي.
ماذا يجعل الحساء صحيا؟
عند تحضير الشوربة بالمكونات الصحيحة، هذا يجعلها تحتوي على فوائد غذائية متعددة.
على سبيل المثال، الحساء المصنوع من مرق العظام أو الخضروات أو اللحوم يوفر الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، مثل الكولاجين.
وتوفر نكهة رائعة مع الحفاظ على الدهون والسعرات الحرارية، وتناول الحساء طريقة سهلة ولذيذة لزيادة جرعة الخضروات في الطعام.
ويرتبط تناول كميات كبيرة من الخضروات بانخفاض خطر زيادة الوزن، وهو عامل خطر للإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.
فوائد الخضراوات
علاوة على ذلك، توفر الخضروات فوائد صحية عديدة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية.
ويمكن تحضير الحساء باستخدام أي شيء متوفر في مطبخك، وفقا لموقعي “eatthis” و “healthline”.
تحسن صحة الأمعاء
تناول الحساء المليء بالخضروات يساعد على تحسين صحة الأمعاء، حيث يضيف المزيد من الألياف إلى النظام الغذائي، وهو أمر مهم للهضم والشبع، والعديد من الخضروات الموجودة عادة فيها مثل الكراث والبصل تحتوي على ألياف البريبايوتك تساعد في تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
إلى جانب إضافة الألياف، فإن الحصول على مجموعة متنوعة من الخضروات في الحساء يساهم في تنويع البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
الحصول على البروتين
الشوربة تحتوي على البروتين خاصة إذا كانت مصنوعة من مرق العظام، وهذا يمكن أن يعزز الشبع والنشاط.
علاج نزلات البرد
حساء الدجاج يمكن أن يساعد على الشعور بالتحسن أثناء الشعور بالمرض، وذلك بفضل احتوائه على تأثيرات مضادة للالتهابات، ويسهم في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي (مثل نزلات البرد).
مضادات الأكسدة
شوربة الخضار من أكثر الأنواع الصحية التي يمكنك تناولها، لأنها مليئة بالمعادن والفيتامينات والمركبات النباتية النشطة بيولوجيا، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية للجسم التي تعزز الترطيب والشبع وتقليل الإجهاد التأكسدي.
الشعور بالشبع بسرعة أكبر
تناول وعاء من الحساء يساعدك على الشعور بالشبع، وذلك بفضل احتوائها على نسبة عالية من الماء وسعرات حرارية أقل ويمنع الإفراط في تناول الطعام في الوجبات.
الحصول على المزيد من العناصر الغذائية
الحساء تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، لذا فهي تساهم في فقدان الوزن، وتقليل خطر السمنة، كما إنها غنية بالخضروات والفاصوليا والألياف والفيتامينات والمضادة للأكسدة والبوتاسيوم.
