توصيات بتقليل اللحوم في النظام الغذائي

أوصى علماء بضرورة التقليل من اللحوم في النظام الغذائي مع الاستعاضة عنها بالتحول نحو تناول الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور الزيتية.

يجب أن يقتصر معدّل استهلاك اللحوم اليومي على 14 غراماً

وأوضح العلماء أنه يجب أن يقتصر معدّل استهلاك اللحوم اليومي على 14 غراماً أي نصف المتوسط العالمي، وأدنى بكثير من الاستهلاك في الدول الغنية.

ولفت تقرير العلماء الذي نُشر في مجلة “لانسيت” إلى أن تلك التوصيات تهدف إلى توفير إرشادات تُمكّن سكان العالم أجمع من اتباع نظام غذائي صحي من دون الإضرار بالبيئة.

وجاءت هذه التوصيات بعدما لاحظ نحو 100 خبير في التغذية والبيئة والصحة العامة، أن ثمة ترابُطاً بين استهلاك اللحوم الحمراء وارتفاع خطر الوفاة في البلدان التي يُعَدُّ فيها هذا الاستهلاك مرتفعاً منذ عقود.