الكولسترول هو مادة ضرورية لصحة الجسم، لكن الإفراط في بعض أنواعه، مثل الكولسترول “السيء” (LDL) يهدد صحة القلب.
الدهون غير المشبعة هي بديل صحي للدهون المشبعة والمتحولة، وتساعد على خفض الكولسترول الضار ورفع الكولسترول الجيد (HDL).
وبحسب ما جاء في تقرير نشره موقع “EatingWell”، يعد الحد من مصادر الدهون المشبعة والمتحولة أمرًا أساسيًا للوصول بمستويات الكوليسترول في الدم إلى النطاق الصحيح.
أفضل 5 مصادر للدهون غير المشبعة:
1. الفستق: مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وفيتامين E، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم.
2. بذور الكتان: غنية بالألياف، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتساعد على خفض ضغط الدم.
3. الأفوكادو: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والستيرول النباتي، والألياف، ويساعد على رفع الكولسترول الجيد.
4. الزيوت النباتية: مثل زيت الأفوكادو، والسمسم، والفول السوداني، والكانولا، غنية بمضادات الأكسدة، والستيرول النباتي، وتساعد على خفض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية.
5. الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتساعد على تقليل الالتهاب، وضغط الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح أخرى لخفض الكولسترول:
* اتباع نظام غذائي صحي للقلب: يركز على الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، واللحوم الخالية من الدهون، والبقوليات، والمكسرات، والبذور.
* ممارسة الرياضة بانتظام: تعزز مستويات الكولسترول الجيد.
* الإقلاع عن التدخين: بما في ذلك السجائر الإلكترونية.
* الحفاظ على وزن صحي: فقدان 5-10% من وزن الجسم يمكن أن يُحدث فرقًا.
* تناول الأدوية تحت إشراف الطبيب: إذا لزم الأمر.
